Mélange de jeunes pousses

• Mélange de jeunes pousses vertes et rouges
• Prêt à l’emploi
• Sachet de 300 gr
• Pcb x 6
• DLC minimum à réception R+6

• La restauration assise
• La restauration nomade
• La restauration collective
• En accompagnement, en salade composée, pour un salade bar ou petite salade…

• Ouvrir le sachet juste avant usage
• Salade déjà lavée, prête à l’emploi – ne pas relaver
• A utiliser /dresser directement
• A conserver au froid avant et après ouverture entre +2° et 4°C dans des conditions d’hygiène maîtrisées

Tendres, colorées et savoureuses, les jeunes pousses de Florette Food Service sont un vrai coup de frais dans l’assiette. Le mélange, composé de jeunes pousses d’épinards, de jeunes pousses blondes et rouges, de roquette et de red chard, est particulièrement apprécié pour sa douceur, ses couleurs et son aspect naturel « petites feuilles ». L’épinard avec sa feuille douce et légèrement salée est riche en vitamine B9 ou acide folique. Le goût poivré de la roquette s’équilibre parfaitement à la douceur des jeunes pousses blondes et rouges. Un mélange beau et vitaminé parfaitement équilibré !

Idéal en accompagnement, pour un dressage élégant ou en petite salade d’accueil, le Mélange de jeunes pousses trouve toute sa place en restauration assise, nomade ou collective. En accompagnement de vos plats salés ou à la base de vos salades composées, le Mélange de jeunes pousses s’adapte à vos besoins…et vos envies !

Les jeunes pousses étant lavées, il vous suffit d’ouvrir le sachet juste avant usage et de dresser. Nous assurons la fraîcheur et l’intégrité du produit, jusqu’à la fin de la DLC.

Pour chacune de ces variétés, la production agricole s’inscrit dans le respect des cycles de la nature, avec ses zones de production qui alternent entre la France l’été (Bretagne, Normandie), et l’Espagne et l’Italie pendant l’hiver, et à l’automne.

Tous nos producteurs de salades sont sous contrat et nous les connaissons tous. 50% de nos salades proviennent de nos producteurs Florette adhérents à la coopérative AGRIAL, et tous nos producteurs de salades sont certifiés GlobalG.A.P et LEAF témoignant de leurs bonnes pratiques agricoles. Enfin, nous garantissons la traçabilité totale du champ au produit fini : toutes les informations relatives à la vie d’un sachet de salade peuvent être retrouvées et communiquées rapidement.

Vous souhaitez découvrir toutes nos solutions de préparation de salade repas ? N’hésitez pas à prendre contact avec nos équipes.