KEBAB & SAUCE YAOURT TAHINI

plat principal

10 unités

30 min

Mélanger le yaourt grec, le tahini, le jus de citron et le cumin et réserver au froid positif (+3 °C).
Chauffer les pains à kebab à la salamandre, à la plancha ou au toaster double face (180–200 °C, 30–40 sec par face) pour obtenir une croûte dorée et un intérieur moelleux puis fendre le pain sur le côté pour l’ouverture.
Étaler 35–40 g de sauce au fond du pain et ajouter 120 g de viande kebab chaude, puis compléter avec : 40 g d’iceberg lanières Florette, 30 g de tomate tranchée Florette, 20 g de rings d’oignon rouge Florette, 15 g de feta et terminer par un filet de sauce et refermer.
Servir immédiatement.

Ajouter l’iceberg au dernier moment pour préserver le contraste chaud/froid et garantir une coupe nette.

Nos autres recettes