L’ASTUCE DU CHEF
L’utilisation de fusilloni prêtes à l’emploi permet un montage rapide, régulier et une meilleure tenue des bowls en vitrine.
LA SALADE MÉDITERRANÉENNE
Salade repas
10 unités
20 min
LES PRODUITS
FLORETTE
LES PRODUITS
FLORETTE
INGRÉDIENTS
INGRÉDIENTS
- 1kg Fusilloni Florette
- 500g Tomate cerise Florette
- 400g Mâche Florette
- 200g Copeaux Parmesan
- 200g Croûton
- 10 Jambon sec en chiffonnade
PRÉPARATION
PRÉPARATION
Dans chaque bol individuels :
- Mélanger les pâtes froides avec la mâche et les tomates cerises.
- Ajouter le jambon sec en chiffonnade au centre puis parsemer de copeaux de parmesan.
- Déposer les croûtons au tout dernier moment, juste avant de servir.
Découvrez